FEBRERO DE NUTRICIÓN
Test de
Sensibilidad
¿Sientes malestar después de comer?
Conoce a qué alimentos eres sensible.
El test de sensibilidad alimentaria tiene como principal objetivo estudiar la concentración de anticuerpos IgG que ha generado nuestro sistema inmune frente a más de 200 alimentos habituales en la dieta mediterránea.
El informe proporciona los resultados cuantitativos individuales para cada uno de los alimentos estudiados.
Diferencias entre alergia, sensibilidad y intolerancia alimentaria.
ALERGIA
ALIMENTARIA
La alergia alimentaria es una reacción mediada por anticuerpos IgE. Al ingerir el alimento, se desencadena una respuesta inmunológica que libera histamina y otros mediadores inflamatorios.
En casos graves, puede ocurrir una reacción anafiláctica, que afecta a varios órganos y constituye una emergencia vital.
SENSIBILIDAD ALIMENTARIA
Cuando las células inmunológicas de un paciente sensibilizado entran en contacto con un alimento específico, se mide su respuesta.
Los pacientes con sensibilidad alimentaria deben evitar consumir esos alimentos durante varios meses.
Después de este período, la mayoría de los pacientes puede volver a consumir el alimento sin experimentar reacciones adversas. (Tras los resultados consulte con su médico las pautas a seguir)
INTOLERANCIA ALIMENTARIA
Las intolerancias alimentarias son reacciones adversas a ciertos alimentos debido a una alteración que impide su correcta digestión. Aunque pueden presentar síntomas similares a algunas alergias, como diarrea o dolor abdominal, no involucran al sistema inmunitario.
Estas reacciones se deben a dificultades en la digestión de un alimento o alguno de sus componentes.
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